一直以来，胖东来被网友称为中国商超界的“天花板”、没有淡季的“5A级景区”，代购群体的掘金胜地。最具代表性的“DL精酿啤酒”一经推出，便迎来了爆炸式的采购狂潮，几度卖到脱销，不得不限量发售......有网友估算，DL精酿小麦啤酒上架两天卖出1.4万件，预计年销售额能突破5亿元。仅仅是一款啤酒，何以引起如此轩然大波？胖东来精酿啤酒做对了什么？

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迎合年轻消费趋势，引领潮流风尚

年轻消费者是当今市场的主力军，他们的消费观念、品味追求都在不断变化，对于啤酒品质、口感和多元化需求日渐提升。胖东来精酿啤酒紧跟时代潮流，精准把握年轻消费者的需求，成功引领了啤酒市场的消费风尚。

其注重产品的个性化与差异化，在口感调配、原料选择等方面，都力求与众不同。胖东来啤酒原麦汁浓度12°P、酒精度≥4.1vol，配料表也只有标准的水，麦芽，啤酒花，酵母四种原料，保证了啤酒的纯正口感，也满足了年轻消费者对于新鲜、独特的追求。加之缺少头部品牌引领，胖东来啤酒的脱销也为精酿啤酒市场的啤酒普及增添了一把火！也让更多的人喝到了精酿啤酒，普及了精酿啤酒的概念。

并通过社交媒体等新媒体渠道进行广泛的品牌推广和互动营销，与年轻消费者建立了紧密的联系。通过线上线下的活动，成功塑造了品牌形象，赢得了年轻消费者的喜爱和信任。

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追求极致性价比，赢得消费者青睐

性价比是消费者在购买产品时最关注的因素之一。

这款被业内人士称作“击穿传统渠道定价体系”的高品质产品，按照啤酒龙头企业的商业标准一般是要卖到6元起的价格，而胖东来只卖4元以内，可以说是秒杀一切大牌，让消费者能够以相对较低的价格享受到高品质的啤酒，自然能够赢得消费者的青睐，从而达到高销量，实现毛利率盈利。

当然，影响价格方面还有一个很重要的原因就是胖东来代工的啤酒只是在自己的DL超市销售，并没有拿到流通市场去做批发，因此，只有一次物流成本和10%左右的利润，没有一二级的分销商。有了天然的价格优势和品质保证，

此外，胖东来精酿啤酒的成功还得益于其对供应链的深度整合和对消费者需求的精准把握。它通过建立强大的供应链体系和物流网络，确保了商品的品质和供应的稳定性。且这种对供应链的深度整合和对消费者需求的精准把握，使得胖东来能够在激烈的市场竞争中保持领先地位。

云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、啤酒营销专家方刚即表示，胖东来精酿啤酒会是现象级的，“会改变整个流通零售渠道对于精酿啤酒的认知，并且会有大量零售企业跟进，白牌或自有品牌大量出现。”

消费者的青睐，让精酿成为啤酒赛道上的“黄金”细分赛道，逐步走上品类发展的红利期。在消费者需求日益多样化和个性化的趋势下，消费者开始更加关注产品的品质特性和性价比，而不仅仅是品牌的知名度，这使得细分品类中的小众品牌有了更多的发展机遇。

对于二三线城市的零售商来说，加快开发自有品牌产品，抓住品类快速增长的红利期，进行市场拓展，是提升竞争力和实现业务增长的关键步骤。

展望未来，供应链效率高、产品创新能力强以及具备培育大单品的厂商有望更好地顺应消费趋势的变化及渠道变革。

为了帮助中小零售商抓住品类快速增长的红利期，本届展会精心组织了众多酒水品类优质供应商参展，诸如杰克熊猫、巴荔精酿、疯狂老虎等网红趋势产品，致力于打造商超优质酒水专业化供应链，让酒水产业“流”得更顺畅！